كيكة الشوكولاته

مقادير الكيك :

1 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات

1 3/4 كوب دقيق

1  ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم

1 ملعقه صغيرة بيكنج باودر

1/4 ( ملعقه صغيرة قرفه ( حسب الرغبه

1/2 ملعقه صغيرة ملح

1 كوب زبده

1 1/2 كوب لبن

3/4 كوب كاكاو بودرة ساده

2 حبه كبيرة بيض

1 ملعقه صغيرة فانيليا سائله

صلصه الشوكولاته:

1 كوب قيمر

250 جرام شوكولاته ساده مقطعه

الطريقه :

1. نحمي الفرن على درجه حرارة 180 , نحضر قالب كيك مستدير ذو فتحه من الوسط ندهن القالب بالزيت و نرش عليه الدقيق حتى يتغطى تماما . نضعه على جنب

2. في وعاء ننخل الدقيق + البيكنج باودر + الملح + البيكربونات الصوديوم + القرفه و السكر  و نضعه على جنب

3. في طنجرة صغيرة نضع الزبده + اللبن  + الكاكاو البودرة نسخن الخليط على نار هادئه الى ان تذوب الزبده لا ندعه يغلي فقط يسخن و تذوب الزبده

4. في وعاء الخلاط نضيف خليط الكااكاو و الخليط الدقيق ثم نخفق لمدة نصف دقيقه نضيف اول بيضه و نخفق الى ان تختفي نضيف البيضه الثانيه مع الفانيليا و نخفق لمدة دقيقه

5. نسكب الخليط في القالب و ندخله وسط الفرن على درجه حرارة 180 لمدة 35 -40 دقيقه  نختبر نضج الكيك بعود ثقاب

6. نخرج القالب من الفرن و ندعه يبرد

7. لتحضير صلصه الشوكولا : في طنجرة صغيرة نضع القيمر و الشوكولا على نار هادئه الى ان تذوب الشوكولا و تتكون صلصه ناعمه نبعده عن النار و نوزعه على سطح الكيكImage

.

Advertisements

Tags: , ,

2 responses to “كيكة الشوكولاته”

  1. asmaa nabil says :

    yuummmm liiiiKe iT

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: