رول فطائر الزعتر

المكونات :

3 كوب دقيق

1 ملعقه صغيرة خميرة

1 ملعقه صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقه صغيرة ملح

3 ملعقه كبيرة حليب بودرة

1/4 كوب زيت نباتي

1/4 كوب لبن

1 كوب ماء دافئ حسب نوعيه الدقيق

الحشو :

زعتر + زيت زيتون

خليط التلميع:بيضه

1/4 ملعقه صغيرة خل ابيض

الطريقه :

1. في كوب نضع الخميرة مع نصف معلقه صغيرة سكر و قليل من الماء الدافئ ثم نغطيها  و ندعها تتخمر

2. في وعاء العجن نضع الدقيق + البيكنج باورد + الملح + الحليب البودرة و نقلب المواد الجافه مع بعض

3. نضيف الخميرة و الزيت و اللبن و نبدا بالعجن و نضيف الماء بالتدريج , نعجن جيدا حتى يتكون لدينا عجينه ناعمه غير لاصقه

4. ندهن سطح العجينه بقليل من الزيت ثم نغطيها و ندعها تتخمر حتى يتضاعف حجمها

5.  نأخذ  العجينه و نضعها على سطح مرشوش بالدقيق  و نفردها على شكل مستطيل ندهنها بالزيت و نرش الزعتر ثم نلفها رول و نقطعها بسمك 1.5 سم

6.نضعهم بقوالب الكب كيك او بصينيه و ندهنا بخليط التلميع ندخلها الفرن (محمى مسبقا )على درجه حرارة 180  لمدة 15-20 دقيقه حتى يبصح لونها ذهبي

(ممكن نحشيها جبن كاسات )***

Image

Advertisements

Tags: ,

2 responses to “رول فطائر الزعتر”

  1. asmaa nabil says :

    yummmyumii bt$ahii kteer ♥♥ and I like Rolls idea;-);-):-):-)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: