فتات الشوفان بالشوكولاته

عجينه الكوكيز :

 1 كوب زبده مذابه

 1 1/2 سكر بني او ابيض

بيضه

ملعقه صغيرة فانيليا سائله 1

 1 1/2 ملعقه صغيرة بيكنج باودر

1 3/4 كوب دقيق

2 1/4 كوب شوفان

الحشو :

300 غرام شوكولاته

1 علبه حليب مكثف محلى

2 ملعقه كبيرة زبده

1 ملعقه صغيرة فانليليا سائله

3/4 كوب بندق مطحون او لوز مطحون

** يمكن استخدام كريمة الشوكولاته الجاهزة بدل تحضر الحشو **  

الطريقه:

1.نحمي الفرن على درجه حرارة 180 و نحضر صينيه مستطيله مدهونه بالزبده

2. في وعاء عميق نضع المواد الجافه و تقلب

3. في وعاء عميق آخر نضع الزبده المذابه + البيض + الفانيليا + السكر و يمزح الخليط بالخفاقه اليدويه الى ان يتجانس

4. تضاف المواد الجافه على الخليط و يقلب بالملعقه جيدا  نحصل على فتات, نأخذ ثلث كميه  العجين و يرص بالصينيه نضعها بالثلاجه لحين تحضر الحشو

5. في طنجرة نضع الحليب المكثف+ الشوكولاته + الزبده و نضعها على نار متوسطه الى ان تذوب الشوكولاته نبعدها عن النار و نضيف اللوز المطحون او البندق و يقلب

6. نضع كميه الحشو في الصينيه و نفردها بواسطه الملعقه ثم نضع باقي فتات الشوفان فوق الشوكولاته و تدخل وسط الفرن لمده 30 دقيقه الى ان يصبح لونه ذهبي

7. نخرجها و ندعها تبرد تماما ثم نضعها بالثلاجه قليلا ليسهل تقطيعها

** للحصول على تقطيع افضل تقطع الكوكيز بالصينيه الى نصفين ثم ننقل نصف الى لوح التقطيع ثم تقطع الى مربعات او حسب الشكل المرغوب **

20140820_153946

Advertisements

Tags: , , , , , ,

One response to “فتات الشوفان بالشوكولاته”

  1. Liz says :

    Looks very delicious. Thanks for sharing!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: