كب كيك الشوكولاته

المقادير:

1 1/2 كوب دقيق 

رشه ملح

3/4 ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم

3/4 كوب ماء

1/2 كوب لبن خاثر

(*عبارة عن 1/2 كوب حليب سائل + ملعقه صغيرة خل *)

1/2 كوب كاكاو ساده

2 بيض

1 ملعقه صغيرة فانيليا سائله

3/4 كوب سكر

1/2 كوب زيت ذرة

صلصه الشوكولاته :

1/2 كوب قيمر

100 غرام شوكولاته

1 ملعقه صغيرة زبده

الطريقه :

1. نحمي الفرن على درجه حرارة 180 و نحضر قوالب كب كيك و نضع بداخلها ورق الكب كيك

2. في وعاء عميق ننخل الدقيق + الملح+ البيكربونات الصوديوم و نضعها على جنب

3. في طنجرة صغيرة نضع الكاكاو + اللبن الخاثر + الماء و نحرك نضعها على نار هادئه الى ان يصبح ساخن جدا  ثم نرفعه عن النار

4. في وعاء عميق نضع البيض+ السكر + الفانيليا و نخفق الىى ان يصبح هش و كريمي نضيف الزيت و نخفق

5. نضيف الدقيق + خليط الكاكاو و نخفق الى ان يتجانس الخليط

6. نسكب الخليط في قوالب الكب كيك بكميه 2/3 ثم ندخلها وسط الفرن لمده 15-20 دقيقه نختبر نضج الكيك بعود ثقاب يجب ان يخرج نضيف

7. نخرجها و ندعها تبرد قليلا ثم نوزع صلصة الشوكولاته و تقدم

لتحضير صلصله الشوكولاته :

في طنجرة صغيرة نضع المكونات جميعها و نضعها على نار هادئه الى ان تذوب الشوكولاته و تتكون لدينا صلصة ناعمه نرفعها عن النار و توزع على الكب كيك

20140826_222224

 

Advertisements

Tags: , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: