باونتي كب كيك

خليط جوز الهند :

1 1/2 كوب جوز هند

1/2 كوب قيمر

2 ملعقه كبيرة دقيق

1/2 كوب سكر ناعم بودرة

خليط الكيك :

1 1/2 كوب دقيق

3/4 ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم

رشه ملح

3/4 كوب ماء

1/2 كوب كاكاو بودرة ساده

1/2 كوب لبن خاثر

(عبارة عن 1/2 كوب حليب سائل مضاف اليه ملعقه صغيرة من الخل الابيض و يترك على جنب لمده 10 دقائق لحين الاستعمال )

1/2 كوب زبده لينه

1 كوب سكر

2 بيض

1 ملعقه صغيرة فانيليا سائله

صلصه الشوكولاته :

2 ملعقه كبيرة كاكاو بودرة

3 ملعقه كبيرة سكر ناعم بودرة

2 ملعقه كبيرة زيت ذرة

1/2 كوب قيمر

2-3 ملعقه كبيرة حليب سائل

الطريقه :

1. لتحضير جوز الهند في وعاء عميق توضع جميع مكونات جوز الهند و تقلب بالملعقه الى ان نحصل على عجينه  ناخذ بمقدار ملعقه كبيرة نشكلها كرات

لتحضير خليط الكيك :

1. نحمي الفرن على درجه حرارة 180 و نحضر قوالب كب كيك نضع بداخلها ورق الخبز و نضع كرة من جوز الهند في كل كب

2. في طنجرة صغيرة نضع الماء  + الكاكاو + اللبن الخاثر و يوضع على نار متوسطه مع التحريك الى ان يصبح ساخن لا ندعه يغلي

3. في وعاء عميق ننخل الدقيق + الملح + البيكربونات الصوديوم

4. في وعاء عميق آخر نضع الزبده + السكر و يخفق على سرعه عاليه الى ان يتجانس نضيف البيض بالتدريج و نضيف الفانيليا و نخفق

5. نضيف المواد الجافه و نضيف خليط الكاكاو الساخن و نخلط الى ان يختفي الدقيق

6. نسكب خليط الكيك في القوالب 2/3 الكميه و يدخل وسط الفرن لمده 15 دقيقه نختبر نضج الكيك بعود ثقاب يجب ان يخرج نضيف

7. نخرج القالب  ندعها تبرد تماما ثم تقدم مع صلصه  الشوكولاته

** لتحضير صلصله الشوكولاته توضع جميع المقادير في الخلاط ويضاف الحليب بالتدريج للحصول على الكثافه المرغوبه  تخلط جيدا الى ان نحصل على صلصه ناعمه **

PhotoGrid_1419180355530

Advertisements

4 responses to “باونتي كب كيك”

  1. #$@$##@(:*) says :

    Yumm 😋 , great idea , but if you can’t type your recipe in English , Good Luck 😊

  2. AsoOoM says :

    يمممم لزيز كتيرررر 😋

  3. AsoOoM says :

    يمممم لزيز كتيرررر

  4. #$@$##@(:*) says :

    Yummy

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: